Acuerdo EE. UU.-México-Canadá: actualización semanal de productos perecederos

Se espera que aumente la oferta de pimientos de México a través de Nogales cada temporada

Los atascos en la descarga de los puertos de ambas costas de EE. UU. siguen retrasando la llegada de productos de ultramar. Los cruces fronterizos desde México se enfrentan a menos problemas de transporte y en muchos casos están cubriendo la brecha de disponibilidad. Las zonas de producción nacionales, especialmente Florida, están experimentando temperaturas frías que están afectando a las cosechas y a la calidad del producto. Además, el severo tiempo invernal en el noreste ha retrasado las entregas y el regreso de los camiones a la zona, creando algunas carencias puntuales de transporte. El esperado aumento de la demanda a medida que se reabren más restaurantes y bares aún no se ha producido, ya que muchas empresas están adoptando un enfoque prudente en cuanto a las compras, a medida que se relajan las restricciones.

Los envíos de espárragos de Perú siguen disminuyendo y se espera que caigan bruscamente la semana que viene, ya que la temporada de cosecha termina para la mayoría de los productores. El comercio se mantiene moderado, pues los retrasos en los puertos siguen limitando la oferta. Se espera que la oferta de México continúe aumentando cada temporada, pues el buen tiempo sigue ofreciendo condiciones perfectas para el cultivo. El comercio ha sido moderado para los espárragos convencionales, pero muy activo para los ecológicos a precios más bajos. La demanda ha disminuido debido a las inclemencias del tiempo en el norte de EE. UU., las cuales limitaron las ventas.

Tabla: USDA

Se espera que el movimiento de los arándanos de Chile siga disminuyendo en los puertos de las costas este y oeste de EE. UU., tras una combinación de lluvias muy fuertes en las zonas de producción y los retrasos relacionados con la COVID en los envíos y las llegadas. Con una oferta escasa, el comercio se ha mantenido activo a precios más altos esta semana con una amplia gama de calidad. Por otro lado, se espera que los volúmenes de arándanos mexicanos se mantengan más o menos igual. Su comercio también se ha mantenido activo, con precios generalmente sin cambios o ligeramente más bajos y con calidad variable.

Se espera que la oferta de pimientos de México que cruzan por Nogales, Arizona, aumenten cada temporada. El comercio ha sido de activo a moderado con precios ligeramente bajos, con poca demanda de oferta abundante de buena calidad en general. Los pimientos mexicanos que cruzan por Texas están en pocas manos, con una oferta muy limitada a precios mucho más bajos y de calidad variable. Se espera que el movimiento del centro y sur de Florida continúe disminuyendo ligeramente, ya que algunos transportistas enfrentan una brecha en la producción, debido principalmente a problemas meteorológicos. La cosecha ha sido abundante para los pimientos más pequeños, mientras que la oferta de jumbo y extragrande es bastante pobre, con precios que tienden a la baja para todos los calibres.

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Freshplaza.es

Fecha de publicación: ma. 9 feb. 2021