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El interés de Chile en México es creciente, por lo que está negociando con su contraparte mexicana el ingreso a su territorio de carne de bovino para diciembre próximo. La nación andina ha vuelto los ojos en nuestro país, donde ya realiza inversiones en berries y plantaciones forestales.
Así lo expuso, el titular de la Consejería Agrícola de Chile en México, Héctor Echeverría Vásquez, quien dimensionó que el país sudamericano le está vendiendo al mundo 14 mil millones de dólares en alimentos y en vinos se coloca dentro de los cinco primeros exportadores globales con mil millones de dólares.
En entrevista con Imagen Agropecuaria, detalló que el valor de las exportaciones de Chile hacia México es de 700 millones de dólares, considerando productos silvo-agropecuarios y ocupa el primer lugar como proveedor de vinos a territorio mexicano, cuyo valor sumó 37.7 millones de dólares en 2011.
Los productos mexicanos agroalimentarios que se envían al país sudamericano representan apenas 65 millones de dólares, pero es un mercado que ha ido creciendo entre 5 y 7 por ciento anual. Entre las exportaciones se cuentan malta, tequila, café, ron, preparaciones alimenticias y se suman nuevos productos como aguacate y mango.
El país sudamericano es deficitario en carne, con un consumo per cápita de entre 8 y 12 kilos al año, por lo que se prevé la autorización de por lo menos cinco nuevas plantas procesadoras de carne de bovino y está en proyecto la instalación de una más para carne de pollo, informó el consejero agrícola chileno.
El interés de Chile por productos cárnicos mexicanos es porque sus precios son competitivos y brinda seguridad de mercado, dado que en algunos países sudamericanos todavía existe la fiebre aftosa y este país es libre de la enfermedad. Por ello, la carne de bovino mexicana al ser de buena calidad va a ser muy bien recibida, afirmó.
Hoy por hoy, las importaciones agrícolas de México procedentes de Chile representan 4 por ciento, pero los productos han sido muy bien recibidos, entre ellos uva, cereza, chabacano, kiwi, manzana, pera, ciruela. Los productos forestales, madera para palet, laminado y molduras, ocupan un lugar importante.
Héctor Echeverría detalló en los últimos ocho años ha habido un crecimiento de la industria de berries y en Jalisco ya se han instalado empresas chilenas. En Sonora hay fuertes inversiones en uva de mesa, en alianza con capital mexicano. Los productos procesados son un área de oportunidad para invertir en México, añadió.
Respecto a la penetración del vino en el mercado nacional, el consejero agrícola dijo que los mexicanos consumen 750 mililitros per cápita; los chilenos, 18 litros y los europeos, 20 litros. No obstante, el nicho de consumidores en México representa 2 millones de personas y hay un crecimiento en el consumo de 4 a 7 por ciento anual; el techo es infinito.
Aumentar el consumo dependerá de lo que la industria chilena haga, ya que la población mexicana prefiere bebidas tradicionales, pero hay que tratar de captar a nuevas generaciones y el vino es un buen complemento para la hora de la comida o en reuniones familiares. En calidad y precio los vinos chilenos son muy competitivos, subrayó.
Imagen Agropecuaria
Publicado el 25 de juulio de 2012