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Editorial
5to. Congreso Técnico Empresarial de la AMHPAC
Redactando la historia de nuestra industria
Del 22 al 25 de agosto
Hotel Presidente Intercontinental
Guadalajara, Jalisco
Cuando la población mundial rebasa los 7,000 mil millones de habitantes, los retos van más allá de sólo técnicas y metodologías para abastecer las necesidades de alimentación de las personas.
Nos tocó vivir en un mundo donde la producción de alimentos debe hacerse a gran escala, sin que esto signifique la devastación de ecosistemas, ni el agotamiento de recursos naturales. En un esquema globalizado, ante las exigencias de un mercado cada vez más difícil de satisfacer, esta actividad además debe ser rentable, competitiva y sustentable, promoviendo empleo, desarrollo y crecimiento económico.
Pero hoy los espacios agrícolas son más limitados, el cambio climático hace cada vez más riesgosa la actividad agrícola y la carencia de recursos en nuestro país como lo es el líquido vital, el agua, afectan al sector en México.
La historia del hombre ha estado fuertemente marcada por el surgimiento de técnicas y metodologías para la producción de alimentos. A lo largo de su historia, desde que el hombre pisó por primera vez este mundo, civilizaciones han surgido con la capacidad de alimentar a su gente, influyendo fuertemente el destino de los pueblos.
En México una nueva historia se empieza a redactar, donde en tan sólo una docena de años, tecnologías han marcado un nuevo destino para la agricultura y consecuentemente para nuestro sector.
La agricultura protegida mexicana ha evolucionado y es un nuevo capítulo en los libros de historia.
