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El comercio global de fruta fresca ha crecido 2 millones de toneladas anuales en la última década

dt.common.streams.StreamServerEl comercio internacional de frutas frescas se ha incrementado una media de 2 millones de toneladas anuales hasta alcanzar alrededor de 80 millones de toneladas en la última década. En comparación, en las hortalizas frescas esta cifra asciende a 40 millones de toneladas.

En términos porcentuales, el comercio mundial de fruta fresca creció más de un tercio en el periodo 2006-2016. En 2017, continuó al alza. Las cifras hasta el tercer trimestre indican que el comercio global de fruta fresca volvió a crecer, al menos en 2 millones de toneladas. Está valorado en 75.000 millones de dólares hoy en día, mientras que el valor en el caso de las hortalizas frescas es de 40.000 millones de dólares.

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"Aprovechar las frutas y hortalizas feas no es solo una cuestión de ética, sino de recursos"

hortalizasEn un planeta afectado por eventos meteorológicos extremos y cambio climático, "aprovechar las frutas y hortalizas feas no es solo una cuestión de ética, sino de recursos". Así de tajante se manifiesta la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que vuelve a la carga para tratar de involucrar a más personas en su campaña #HambreCero.

"Para producir los alimentos que desechamos se utilizan valiosos recursos naturales: 50 litros de agua para obtener una naranja, por ejemplo. También hacen falta semillas, tierra, el trabajo de los agricultores y combustible para transportarlos", detalla el organismo internacional.

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Japón: La importación de hortalizas congeladas alcanza nuevas cotas

verduras congeladas-950x640Según publica en internet el sector agrícola japonés, la importación de hortalizas congeladas batió el récord del millón de toneladas por primera vez en 2017. La gran distribución japonesa promueve vigorosamente las hortalizas congeladas como alternativa a un precio más favorable, pues el precio de las hortalizas de producción nacional sigue creciendo. La demanda de hortalizas congeladas sigue subiendo.

Además, las hortalizas congeladas resultan muy cómodas en la cocina. Tan solo hay que calentarlas o saltearlas y están listas para consumir. El sector ha expresado su preocupación por que se conviertan en una mayor amenaza para el sector hortícola japonés.

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Las condiciones meteorológicas reducen la oferta de pimiento verde en la costa oeste de Estados Unidos

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La oferta de pimiento en la costa oeste ha dado un giro repentino debido a las condiciones meteorológicas.

"Las condiciones meteorológicas han cambiado los mercado a corto plazo", dice Richard Cowden, de Baloian Farms, con base en Fresno, California. "Por tanto, hemos pasado de ser muy asequibles a ser muy caros. Ahora que el tiempo ha regresado a la normalidad, esperamos que todo vuelva a ser asequible. Ha hecho mucho frío y después, hemos tenido lluvia. Así que no pudimos cosechar por la lluvia esos días concretos y el frío retrasó el crecimiento, por lo que no ha habido mucho que cosechar".